为全面做好秋季开学后校园食品安全监督,预防食源性疾病发生,切实保障广大师生身体健康和生命安全,近日,按照县局统一安排,蒙阴县旧寨市场监管所对辖区内学校食堂进行全面检查。
检查中,执法人员对学校食堂的经营资质、从业人员健康管理、原料控制、食品加工制作流程、食品配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等方面进行了严格的监督检查。同时要求学校食堂严格落实食品安全主体责任,落实分层分级包保“两个责任”,做到“日管控、周排查、月调度”,确保广大师生用餐安全。
截至目前,蒙阴县旧寨市场监管所已对辖区内13处学校食堂完成检查,发现问题4处,已全部整改完成。
下一步,旧寨市场监管所将继续加强对学校食堂食品安全的监督监管,确保广大师生的饮食安全,营造安心、放心用餐环境。
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